冬瓜汤怎么做不放石灰水（不放石灰各种各样的冬瓜汤能做吗）

原料

大棒骨500克，红萝卜一根，冬瓜一块，花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，红枣两个，料酒，盐适量

做法

1、大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用；

2、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用；

3、砂锅中加水，放入棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒以及红枣，中火慢炖40分钟（每家的火力不同，请调整）后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟，加入适量盐即可！

准备冬瓜和白糖，麦芽糖。冬瓜洗净，切成12.5px厚的薄片，再切成丁，大小随意，用料理机打成绒也可以。