文火 是多少度

80-100度。

文火，中药学名词，是指熬药时的火小而缓。药物煎沸后，一般用慢火、微火煎煮。味厚滋补药宜文火久煎。又说气功内丹术术语，是相对武火而言的火候，其重点在乎温养水活，意淡息微。

文火是火力小而缓， 武火是火力大而猛，微火、慢火属于文火，“ 紧火”属于武火。