餐厅重油污是一件非常严重的问题，处理方法需要认真对待。首先，可以使用吸油纸或者石灰粉将表面的油污吸掉，然后使用专业的清洗剂对油污进行清洗。如果油污比较严重，可以考虑使用高压水枪进行清洗。
此外，为了防止油污对环境造成污染，需要将清洗后的油污妥善处理，可以送到专业的处理机构进行处理，或者使用环保的方法进行处理。同时，餐厅也应该注意日常的清洁和维护，防止油污积累过多。
应该交给专业的处理机构处理。
1.因为餐饮油污是一种有害的废弃物，如果随意处理，不仅对环境造成污染，还会有可能引发火灾等问题，对周围的安全也会造成威胁。
2.一些城市已经出台了相关的规定，餐饮店需要将油污交给具有相关证书的处理机构进行处理，以保证废物的安全、环保、合法的处理方式，同时也减轻餐饮店的负担并提升了餐饮服务行业的形象。
