炖好的排骨放在冷藏还是冷冻（刚炖好的排骨能直接放冰箱冷藏吗）

您好，炖好的排骨可以放在冷藏，但建议在放入冷藏前等待其降温至室温再放入冰箱冷藏。如果要长时间保存，可以将炖好的排骨放在密封袋或保鲜盒中，放入冷冻室冷冻。冷冻可以保持食品的品质和口感，但解冻后需要重新加热。

放下冷藏就好

炖好的排骨已经保持基本的口感和汁水，放入冷冻后严重影响日后的口感和味道，放入冷藏长时间保存就可