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排骨怎么做最营养(排骨怎么做法有营养)

排骨怎么做最营养(排骨怎么做法有营养)

更新时间:2024-06-08 13:29:49

排骨怎么做最营养

排骨做最营养方法

1、首先将排骨砍成块、葱切段,姜切片。

2、锅中倒入清水,下入排骨,加少量料酒,焯出血水后,将排骨捞入凉水中洗净,这样不会腥。

3、锅中加入黄油,翻炒数秒,然后加入桂皮、干辣椒,倒入排骨翻炒,待排骨炒干 水份 后,淋入适量料酒、老抽,倒入可乐,与排骨相平为宜。

4、大火煮开,接着加入姜片、葱段,盖上锅盖,小火煮二十分钟,然后加半。

原料:排骨500克,莲藕1个。

辅料:香葱2棵,生姜1块,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。

做法:

1、排骨洗净,砍成3厘米长的节。

2、刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。

3、生姜洗净切成两半。锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。

4、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。

5、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

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