空腹吃生姜不好,是不建议吃生姜的。生姜属辛辣刺激性食物,食用后可以引起胃粘膜充血水肿,诱发胃炎,严重的可以形成糜烂性胃炎,甚至胃溃疡。想食用生姜是在食用一些东西后再食用,可有效地改善胃部症状,预防不良反应的发生。