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饺子做法教程

饺子做法教程

更新时间:2023-09-16 21:04:54

饺子做法教程

主料:小麦面粉、黄瓜1根、玉米粒、面粉

辅料:鸡蛋2个、玉米适量、油、盐、蚝油、味精

做法

1.黄瓜洗净,擦成细丝,再用刀剁碎 撒上一小勺盐,腌制出水分。挤去黄瓜汁,黄瓜汁不要倒掉

2.鸡蛋打散

3.平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出

4.摊开,凉凉。要是还嫌大,就切小点

5.玉米粒用搅拌机打成蓉

6.将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油,搅拌均匀

7.黄瓜汁加入面粉和面,静置饧半小时以上。揉成光滑的面团 ,搓成细条 ,揪成小面剂

8.擀皮,填上馅料,用勺背压实,包起来。

9.锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连

10.将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。因为饺子是素馅,所以易熟

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