电压力锅按五谷米饭功能可以烤叉烧肉
叉烧肉——电压力锅版
准备材料：五花肉1000克、叉烧酱
调料：蒜、姜、盐、料酒
步骤 1、先把蒜、姜切碎备用。五花肉洗净，切成大段，放盆里，在放入姜蒜碎， 放入4勺叉烧酱、2勺料酒、少许盐。用手充分抓匀入味10个小时以上（可放冰箱里哈）。
步骤 2、把肉摆放在电压力锅里，并把剩下的汤汁一同倒进锅里，盖紧 盖，按五谷米饭键。
步骤 3、工作灯灭，排气阀落下，打开锅盖，这时的肉并没有熟透，把肉依次翻面后盖上盖，第二次按下五谷米饭键。
步骤 4、工作灯灭，排气阀落下后开盖，把肉拿出稍微晾凉，刷上 一层蜂蜜。
步骤 5、平底锅不放油，把肉放到锅里小火煎制微焦，一定要小火煎
步骤 6、煎好一面，翻煎另一面。直到两面都微焦即可
小提示：1、依个人口味可以单放叉烧酱，不放别的调料。我本人不太喜欢甜的而且 我感觉味不浓，所以加了盐和料洒。
2、之所以按两遍五谷米饭键，是因为口感正好是嫩而不软，这样才能做到和烤箱口感一样。翻面是颜色更均匀
3、放平底锅煎焦这一步，主要是为了有那种烧烤的味道。
4、压力锅底部怕糊可以刷薄薄一层食用油，我没有刷。
