坚果在种植后大约一个月长出新的嫩枝并存活下来，因此可以开始施肥。由于幼龄树的根系弱小，吸收能力较差，施肥要勤施薄肥，做到“一梢两肥”，即在每次芽眼萌动时施第①次肥，促进新梢抽生，在新梢叶片充分展开并开始转绿时施第二次肥，促进新梢健壮生长。
以有机肥为主，化学肥料为辅。施肥部位在树冠滴水线附近，开沟施肥：有机肥宜开沟深施;化学肥宜开沟浅施覆土，并把握“晴天施水肥，雨天施干肥”的原则。
施肥量决定于树体的大小、肥料种类和土壤性质，如施肥量和方法掌握不当，容易伤根，影响树体生长。幼树施肥以氮肥为主，适当配施磷钾肥，促进树冠生长。定植后第 一年每次每株可施有机肥5~8斤加复合肥30~50克或尿素25~30克、氯化钾15~20克。第二年的施肥量可比第年增加60%至1倍，以后随树龄增大，施肥量再相应增加。此外，每年7-8月，根据树冠大小，每株施入有机肥5~10千克，沿树冠滴水线对边开沟或环状沟(深15~20厘米，宽20~30厘米)，施肥后回土。
