海棠糖是糖吗

应该是海藻糖。

海藻糖是一种天然双糖，很多人觉得海藻糖顾名思义提取自海藻，其实不是的，在酵母、蘑菇、昆虫，很多动植物里都有它的存在。人工合成的海藻糖，基本都是从淀粉里，而不是海藻里提取的。

海藻糖是双糖，在体内会分解为葡萄糖，所以，海藻糖不是代糖。

海藻糖的甜度是蔗糖的45%，并且味道比较温和，口感比较清爽，经常给人一种“热量低”的错觉，但其实它和蔗糖一样，每克提供的能量都是4Kcal，能被人体完全消化吸收。海藻糖的GI值为70，蔗糖GI值65，两者对血糖的影响差不多。