15至20分钟左右。速冻饺子是素馅的，需要15分钟左右的时间就可以完全的熟透了，但是速冻饺子是肉馅的，则需要20分钟左右的时间才能够熟透。饺子的外皮比较厚的话，需要适当延长5分钟左右的时间，冻的比较久的饺子也要延长一些时间蒸熟。
1、2-3个月。
2、在冷冻（零下18度）的条件下，大多数酶和微生物的活性都能受到抑制，食物的口感和质量也能得到较长时间的保证，对于超市购买的速冻饺子来说，因为在生产的过程中灭菌比较彻底，所以保存时间较长，在开封之前可以按照外包装上所印刷的时间来进行保存。
3、如果是自己家里制作的饺子，因为制作过程中杂菌较多，而且也没有添加防腐剂，所以保质时间相对来说会短一些，一般为2-3个月左右。
我觉得水饺放冰箱速冻，大概放4到6小时就会硬了，如果要是饺子里面馅彻底硬的话那大概就需要6到8小时就完全硬了，速冻水饺非常的方便，如果平时有时间的话，多包一点饺子放进冰箱里，速冻随时都能吃到水饺，是一件非常幸福的事
