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姬松茸怎么煲汤(姬松茸和什么煲汤最佳)

姬松茸怎么煲汤(姬松茸和什么煲汤最佳)

更新时间:2024-06-16 15:35:32

姬松茸怎么煲汤

用料:干品姬松茸6朵,枸杞8克,沙参5根,瘦肉一块,螺片4片,玉米一根,盐适量。

做法:

1.将干品姬松茸冲洗一下,然后用清水泡发30分钟左右,泡发的水取清澈部分用于煲汤

2.枸杞、沙参、螺片清洗干净备用

3.瘦肉洗干净切块,玉米洗干净切块

4.砂锅加入2.5升的清水,放入姬松茸、枸杞、沙参、瘦肉、螺片、玉米大火煲开后调小火慢炖2个小时,出锅前放入适量盐即可。

姬松茸炖鸡就是四川一道很有物色的煲汤。 

 材料:嫩鸡1只,食养家姬松茸10来朵,葱姜适量、酱油、冰糖、鸡精、绍酒各少许。  

做法: 

 1、嫩鸡焯水后用清水洗净浮沫,姬松茸用清水泡发并洗净,葱挽结、姜切片备用。 

 2、锅内热油,五成热时,下入嫩鸡以及姜片,煸至鸡的表皮略为发干冒油。  

3、烹入绍酒,炒匀,加入酱油,仔细翻炒使鸡上色。 

 4、往锅中加入开水没过鸡,加入冰糖,大火烧开后再一次撇去浮沫,放入姬松茸、葱,改小火炖60分钟,翻匀即可食用。 

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