食材：蜀葵400克
调料：味精15克，鸡粉15克，鱼露10克，香油25克，糖10克，胡椒粉5克，红椒丝5克，美极鲜10克
做法:
1、将蜀葵去掉头，顺长一剖为二，放入沸水中大火汆2分钟至透，倒出后装盘备用。
2、将味精、鸡粉、鱼露、糖、胡椒粉、香油、美极鲜调成味汁，倒在黄秋葵上，撒上红椒丝上桌，食前调拌即可。
原料：蜀葵、蒜蓉、红辣椒、盐、酱油、蚝油。
做法步骤：
第1步、蜀葵洗净备用。
第2步、锅中放水烧开后放蜀葵焯水，即可捞出备用。
第3步、沥干水分后放入盘中。
第4步、把辣椒、蒜切好备用。
第5步、锅中放油烧热后放入蒜蓉、红辣椒炒香。
第6步、再加入少许的盐、酱油、蚝油翻炒即可。
第7步、将煮好的调料淋在盘中蜀葵上即可。
