回答如下：种植水果甘蔗的方法和管理如下：
一、选地和准备土壤
1.选择疏松、肥沃、排水良好的土地，最好是有机质含量高的土壤。
2.在种植前，需要将土地进行深耕和整平，同时施用适量的有机肥料。
3.甘蔗的喜温耐寒，适宜在气温稳定在15℃以上时进行种植。
二、种植方法
1.甘蔗的种植一般采用插秧或栽植苗的方式。
2.插秧：将甘蔗秧苗剪成一节一节，每节长度在20厘米左右，插入土中。
3.栽植苗：将甘蔗苗移植到土地中，深度控制在5-10厘米，栽植间距一般为30-40厘米。
三、管理方法
1.浇水：甘蔗对水要求较高，需要保持土壤湿润，但不要过于湿润，以免导致根部腐烂。
2.施肥：甘蔗对养分要求较高，需要适量施入有机肥料和化肥。
3.除草：及时除草，以免影响甘蔗的生长和发育。
4.病虫害防治：甘蔗易受到病虫害的影响，需要及时采取防治措施。
5.修剪：在甘蔗生长期间，及时修剪枯叶和枯枝，以促进新梢生长。
