如何经营好一家快餐馆（经营好一家餐馆的4个实用技巧）

一家餐厅的盈利要素是什么？一般来说是这三样:1、项目本身没有缺陷；

2、项目与商圈的匹配性；

3、个人的投入度。开店前要做个市场调查，看看周围环境如何，交通条件是否方便，周围设施对店铺是否有利，服务区域人口情况，目标顾客收入水准，服务态度如何等等。

1.

快餐品种的选择，品种选择是快餐经营的重要环节。

2.

快餐店的定位及选址，快餐方便快捷以社会大众为主要服务对象。

3.

快餐店的规模及装修，一般来说，一家快餐店的店堂，不包括厨房面积，达到50平方米左右即可营业。