材料：
云腿片：100克
瘦肉末：150克
青葱：适量
姜末：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
鸡精：适量
步骤：
将云腿片切成细丁备用。
瘦肉末放入碗中，加入姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、酱油、鸡精等调料，搅拌均匀。
将切好的云腿丁加入碗中，继续搅拌均匀。
青葱切成葱花，加入碗中，再次搅拌均匀。
锅中烧水，水开后放入云腿馅料，用勺子搅拌至馅料变色，即可捞起备用。
馅料食材：宣威火腿100g、白砂糖60g、面粉40g、猪油40g、白酒0.4g。
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步骤2
饼皮食材：面粉100g、蜂蜜6g、白砂糖16g、水28g、猪油48g、小苏打0.8g。
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步骤3
先将火腿切丁，然后放入蒸锅中，蒸20分钟。
