牛胆汁苦吗（牛胆汁正确使用方法）

牛胆汁苦。
因为牛胆汁含有苦味剂，会产生苦味，如果直接食用会感受到明显的苦味。
所以在中药治疗以及食品添加中，牛胆汁通常作为苦味剂使用，但要注意控制使用量和另外成分的搭配以避免影响口感。

一定是很苦的。不管是牛胆汁儿，猪胆汁儿，鱼胆汁儿都是很苦的，这种苦味儿是让人难以忍受的，所以胆汁儿除了入药以外很少有人去食用。