巨峰葡萄先摘心
一般来说，巨峰葡萄的摘心时间一般在开花前7-10天或开花前3-5天进行。花前20天摘心叫早摘心，花期摘心叫晚摘心。鉴于巨峰落花落果重、坐果率低的特点，建议在树势允许的情况下尽早摘心，将摘心时间提前到花前8-12天。
巨峰葡萄先掐穗尖，要掐穗尖的。在开花前一个星期左右为宜,到了开花期即应结束。掐尖过早,花序不规整,效果不显著,所以不宜过早。
巨峰葡萄是落花落果较严重的品种。很多果穗是果粒稀稀拉拉地着生在果穗上，商品性很低。果穗大，一般坐果率更低，所以第一年挂果也须掐穗尖。花序整形包括掐穗尖、去副穗、疏花等，可减少花数，去掉分枝多、花柄细弱的花蕾，使留下的花朵养分增多，能显著提高坐果率。
