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梅毛肉是猪身上的哪个部位(梅花肉是猪身上的哪个部位 图解)

梅毛肉是猪身上的哪个部位(梅花肉是猪身上的哪个部位 图解)

更新时间:2024-06-08 14:22:32

梅毛肉是猪身上的哪个部位

梅毛肉又称梅花肉,位于猪的肩胛骨内侧,是前腿上部的瘦肉部位。其名称源于其肉的纹路酷似盛开的梅花。梅毛肉肉质细嫩,肥瘦相间,口感软嫩多汁,是猪肉中比较受欢迎的部位之一。常用于制作煎、炸、烤、炖等各种料理,味道鲜美可口。

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