当前位置:首页>维修大全>综合>

煎鱼先撒盐怎么不粘锅不掉皮(煎鱼不粘锅不破皮的三大绝招)

煎鱼先撒盐怎么不粘锅不掉皮(煎鱼不粘锅不破皮的三大绝招)

更新时间:2024-06-08 14:33:16

煎鱼先撒盐怎么不粘锅不掉皮

  煎鱼时撒盐可以使鱼皮更加紧实,减少鱼皮粘锅和掉皮的情况。以下是煎鱼时撒盐的具体步骤:

1. 把鱼洗净后,擦干水分,在鱼身上均匀地涂抹一层盐。

2. 把涂抹了盐的鱼放在通风处,等待15-20分钟,让盐渗透到鱼皮和鱼肉中。

3. 热锅凉油,将油烧至六七成热时,放入鱼开始煎。

4. 煎的过程中,不要翻动鱼,等到一面煎至金黄色时再翻面煎另一面。

5. 煎好的鱼放入盘中,可以加入自己喜欢的调味料进行烹饪。

通过以上步骤,撒盐可以让鱼皮更加紧实,减少粘锅和掉皮的情况,同时也可以增加鱼的口感和味道。

更多栏目