黄油葡萄干馒头的制作方法如下：
食材明细：普通面粉300克、酵母粉3克、白糖10克、盐3克、黄油30克、牛奶150克左右、葡萄干适量
制作步骤：
将牛奶倒入面包桶，加入酵母粉和白糖，再加入盐和面粉，启动面包机和面20分钟。
20分钟后加入室温软化的黄油，再次启动面包机揉面20分钟。
揉成光滑面团后盖上保鲜膜进行发酵，发酵时间约为90分钟，发至满桶，手指按下不反弹即可。
将发酵好的面团取出分成三等份，擀成薄饼后卷起来，中间切断成两半。
将葡萄干洗净后用厨房纸吸干水分，放入面团卷中，盖上保鲜膜松弛10分钟。
取一块面团卷用擀面杖擀长舌状，放入洗干净的葡萄干卷起来。
从上往下卷起来，依次做好。放入蒸锅中盖上盖子，松弛20分钟。
开大火蒸15分钟后关火，焖3分钟即可出锅享用。
注意事项：
食材和辅料可根据个人口味适当调整。
面团发酵时要注意保持湿度和温度。
