要多方面来看
1、营养成分
一般来说，牛奶的保质期与其杀菌方法有关。保质期越长，牛奶中的营养成分就会流失越多。因此，保质期为6个月的牛奶一般比一年的牛奶含有更多的营养。
2、保存的方便性
保质期为6个月的纯牛奶大多是鲜奶，在运输和销售过程中需要冷藏，否则容易滋生细菌，导致纯牛奶变质。
保质期一年的牛奶杀菌更彻底，可以在常温下避光保存，比保质期6个月的纯牛奶更方便。
3、销售价格
保质期相对较短的纯牛奶，对奶源的产地、生产工艺、运输条件、储存条件等都有较高的要求。它通常价格昂贵，几乎是保质期长的纯牛奶价格的两倍。所以在价格上，保质期一年的纯牛奶更划算。
纯牛奶保质期六个月和一个月的营养价值保质期短的比较好，牛奶的保质期长短和其灭菌方法有关，而灭菌的方法直接关乎牛奶中营养成分的多少，一般来说保质期越短的牛奶，其灭菌后牛奶营养成分损失较少，从饮用的营养角度来看，优于保质期长的牛奶
