用料
青辣椒 可多点
油渣 大半碗
盐 适量
生抽 1勺
耗油 1勺
干豆豉 10克
做法步骤
步骤 1
把辣椒蒂摘掉洗干净沥干水分。
步骤 2
切圈装碗里。
步骤 3
油渣大半碗，我的辣椒比油渣多。
步骤 4
热锅热油放入辣椒中火炒软加入少许盐。
步骤 5
再加入油渣翻炒片刻。
步骤 6
再加入豆豉，生抽，耗油翻炒均匀即可出锅。
步骤 7
装盘开吃了，看上去很有食欲哦，用勺子搅着吃很过瘾。
答:猪油渣拌洋葱或大葱白最好吃。猪油渣俗称肉滋滋，把大葱白或洋葱切成细条状，同猪油渣合在一起，用稍许点味极鲜，简单又美味。
