原料:牛腩500克,茄子500克。
做法:
第一步,准备食材。茄子,葱、姜、蒜,生抽,老抽,糖,盐
第二步,茄子洗净,切成厚片,然后在切好的茄子两面划几刀,葱姜蒜切沫备用。
第三步,平底锅倒入油,把茄子煎成,两面金黄。
第四步,另起锅烧油,油热放入切好的葱姜蒜沫,炒出香味,加入煎好的茄子,再加入适量的生抽,老抽,糖,再加入一点点水,焖1到2分钟,最后加盐调味,就可以出锅了。
原料:牛腩500克,茄子500克。
做法:
第一步,准备食材。茄子,葱、姜、蒜,生抽,老抽,糖,盐
第二步,茄子洗净,切成厚片,然后在切好的茄子两面划几刀,葱姜蒜切沫备用。
第三步,平底锅倒入油,把茄子煎成,两面金黄。
第四步,另起锅烧油,油热放入切好的葱姜蒜沫,炒出香味,加入煎好的茄子,再加入适量的生抽,老抽,糖,再加入一点点水,焖1到2分钟,最后加盐调味,就可以出锅了。