白苏最香
紫色叶子，紫色的梗，除了主茎秆有些偏绿色，有野生的，也可种植，春夏季节采摘，煮鱼的时候，加上几片，可以去腥增香，香味非常的醇厚，是一个天然的调味品，马上夏季了，很多地方已经能采摘了。能当作香料使用，只要是带汤水的食物，哪怕你下的清汤面，它都能为你增加30%的香味，特别的神奇
紫苏是唇形科一年生的草本植物，紫苏属的植物有三个变种，分别是野生紫苏、回回苏、耳齿变种。
我们经常吃的紫苏就是野生紫苏和紫苏，另外回回苏也经常会被食用，或者是作为香料使用。
紫苏也就是赤苏，叶子两面都是紫色的紫苏的味道要更加浓郁一些。野生紫苏的气味要稍微淡一些。所以想要味道浓郁的最好还是选择两面都是紫色的紫苏比较好。
