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广西糯米饺子的做法(广西菜饺子的做法大全)

广西糯米饺子的做法(广西菜饺子的做法大全)

更新时间:2024-06-07 15:31:43

广西糯米饺子的做法

主料:

糯米粉300克丶面粉20克、绵白糖50克

辅料:

小苏打适量

调料:

熟白芝麻适量、绵白糖适量

做法步骤:

1.食材:糯米粉、面粉、绵白糖、小苏打。

2.绵白糖、熟白芝麻。

3.将糯米粉、面粉和绵白糖,搁入适量的小苏打拌匀。

4.接着,一半加适量的开水,一半加适量的清水。

5.和成糯米团。

6.盖上盖、醒上20分钟。

7.这时,在绵白糖里加适量的熟白芝麻拌匀待用。

8.然后,将醒好的糯米团揪下一块糯米团搓成圆长条,压扁正反方向扭一下放在硅胶垫上。

9.油温五——六成热,下入做好的糯米团炸至金黄捞出。

10.放入盘中,搁入拌好的白芝麻绵白糖即可。

1. 准备材料:猪肉500克、萝卜200克、白菜200克、面粉、淀粉、葱花、水淀粉、生抽、料酒、盐、胡椒粉、油、鸡蛋。

2. 准备馅料:将猪肉切碎,加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、油,搅拌均匀后腌制20分钟;将萝卜切丝,与白菜洗净切碎,加入葱花、盐、油,搅拌均匀备用。

3. 做馅:将猪肉和萝卜白菜混合在一起,搅拌均匀;调入生抽、盐、胡椒粉,搅拌均匀,调成馅料。

4. 做饺子皮:将面粉加入适量的温水搅拌均匀,搓成光滑的面团,然后擀成薄片,用饺子模切出饺子皮备用。

5. 包饺子:取一块饺子皮,包入适量的馅料,折叠成饺子的形状,收口,把收口的边缘抹上鸡蛋液,以防止饺子破裂。

6. 煮饺子:将饺子放入沸水中,煮至饺子浮起时,捞出即可食用。

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