榴莲壳晒干需要去掉刺吗（榴莲壳白瓤保存前要不要清洗）

不可以，一定要去除外皮的刺，用中间的白色瓤煲汤。可以煲汤，但要洗干净，切块，需要一定时间的煲制就可以得到一锅味道很醇厚的汤原料...

不需要，榴莲外壳带刺晒干后通常情况具有清热降火、补血益气、促进血液循环等作用。把榴莲的果肉吃净以后,把它的果皮放在阳光下晒制,直到完全脱水以后,即可收起。