菜籽油已经三年后还可以食用吗（放了三四年的菜籽油还能吃吗）

不建议

一般情况下，菜籽油放了三年不建议继续食用。菜籽油的保存时间不长，一般在18个月左右，菜籽油放了三年说明已经超过了保质期，如果继续食用可能会对身体健康造成不良影响。