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可乐鸡腿丁的做法(可乐鸡腿的家常做法最简单)

可乐鸡腿丁的做法(可乐鸡腿的家常做法最简单)

更新时间:2024-06-07 16:10:08

可乐鸡腿丁的做法

用料:

鸡腿 10只

可乐 200Ml

八角 2个

姜 2片

生抽 3勺

料酒 2勺

盐 少许

蚝油 1勺

冰糖 1小块

步骤:1、鸡腿洗净,生抽,蚝油,料酒,胡椒粉倒入鸡腿搅拌均匀腌制半个小时。

2、锅中放适量油,油温7成热时放入八角,生姜片炒香,随后鸡腿下入油锅煎至两边金黄,捞出鸡腿,用剩下的油炒冰糖至冒泡沫,重新下入鸡腿翻炒至上色,并将腌制鸡腿时剩下的生抽料酒水倒入锅内翻炒煮开。

3、倒入可乐,随后大火煮开,用勺撇去浮沫,撇去八角生姜片等,(给娃吃的,娃见到这些东西就不爱了),倒入早上做煲仔饭剩下的胡萝卜丁,继续大火煮下,然后转中小火熬鸡腿,中途尝尝鸡腿是否入味并根据实际加入适量的盐。然后大火煮开至鸡腿颜色变深,汤汁收汁渐浓见底

,关火,盛起鸡腿摆盘。


具体做法步骤

步骤 1鸡腿用温水洗净备用

步骤 2生姜、葱、洋葱洗净切丁备用

步骤 3鸡腿用刀划一下口,一个鸡腿上面划三个口子容易入味,把之前切好的生姜丁、洋葱丁、葱丁放入盆里面、加点料酒、花椒、盐、白胡椒

步骤 4拌匀腌制放入冰箱冷藏3小时

步骤 5鸡腿腌制好放入电饼铛里面用油煎两面金黄

步骤 6煎好放入锅里把之前腌制的对的一点佐料放入锅里加入八角、香叶、泡椒、最后放入可乐大火烧开

步骤 7烧至汤汁粘稠放入鸡精拌匀即可

步骤8装盘放入葱花即可

材料洗净准备好

2.起锅热油,放入糖

3.炒糖色

4.糖变金黄倒入鸡腿上色

5.加入姜片和可乐

6.大火煮开后中小火焖煮

7.煮20分钟后 汁变黏稠即可关火

8.一道美味的可乐鸡腿就做好了

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