大茴香叶子怎么保存（茴香怎么保存时间长还新鲜）

保存新鲜茴香的时候，应该先把新鲜茴香上面的烂叶摘掉，然后妥善存放，可以防止烂叶上的细菌传染到其他好的叶子上面，以免加速新鲜茴香的腐败进程。

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洗净茴香，在锅里烧一锅开水，把茴香焯一下。 然后将焯过水的茴香放入冷水中，沥干水分。 用保鲜袋装好，密封，直接放在冷冻层上保存。 一般可存放1-2个月，吃之前要先解冻。