银桂花是可以做桂花蜜的，我们在生活环境中有许许多多桂花品种，绝大部份都是可以做桂花蜜的。因为柱花其本身就有各种花香的色素香型在里面，不同的桂花有不同的作用和独特的香味。银桂花在做出的桂花蜜也比较有特色和其独有的效果。
银桂能做桂花蜜
银桂是最好的选择，色泽没金桂那么黄，淡黄色，但是芳香浓郁。
先将桂花过筛一遍，再把花梗、杂叶和坏叶去除。可以用手一个个挑，也可以再用筛子筛一下
挑好的桂花，放在盘里，撒一些盐，腌10分钟，然后拿到微波炉里加热30秒，这么做是为了杀菌。
晾干后把从微波炉杀菌的桂花铺在瓶底，用勺子压一下，然后铺一层白砂糖，如此反复，铺到9分满时，倒入适量蜂蜜
