俗称碱的东西（家里俗称碱的是什么物质）

以下是我的回答，俗称碱的东西有纯碱（碳酸钠）、氢氧化钠（俗称火碱、烧碱、苛性钠）等。这些物质在化学分类上并不属于“碱”类，而是属于“盐”类或“碱”类。

家庭中常备的俗称碱的东西是碳酸钠，在发面时，有时会放一点中和里面的酸味。