首先，把大米淘洗干净备用。
其次，把黄花鱼清洗干净，放盐，料酒，姜丝腌制十分钟，然后，热锅放油，把腌制好的黄花鱼放入锅中煎至两面金黄，加入生抽，老抽少许，再加入刚好漠过鱼的水量，大火炖十分钟。
最后，把炖好的鱼放入米饭中，选择煮饭键就可以了，就可以等着吃黄花鱼焖饭了
一、用料：
黄花鱼 (1条)
糯米（100克）
干香菇 (5个)
耗油 适量
盐 适量
味精 适量
鸡粉 适量
香葱 （1根）
姜蒜片 适量
二、方法步骤：
1.黄花鱼去内脏，洗净，切块；糯米泡开。
2.香菇切成大小约5cm的块，香葱切断,姜蒜切片；
3.油锅放油，把黄花鱼煎一下，等鱼肉有点变色，就可以出锅；
4.另起锅烧油，放入生姜丝炒一会，接着放入香菇再炒一会，接着放入鱼肉、耗油、酱油、盐、鸡粉还有泡好的糯米炒一会，加入少许水，转小火焖制；
4.20分钟后，加入葱，出锅。
