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圆头菜炒饼的做法(菜头炒饼丝的做法大全窍门)

圆头菜炒饼的做法(菜头炒饼丝的做法大全窍门)

更新时间:2024-06-08 14:30:39

圆头菜炒饼的做法

所需材料:

- 200克大头菜,切丝

- 150克面粉

- 2个鸡蛋

- 2颗葱,切碎

- 1勺生姜,切碎

- 少许盐和胡椒粉

- 食用油

步骤:

1. 在一个大碗中,将面粉、鸡蛋、葱、生姜、盐和胡椒粉混合在一起,搅拌均匀,直到没有面粉颗粒。

2. 加入大头菜丝,再次搅拌均匀,确保大头菜均匀分布在面糊中。

3. 取一平底锅或煎锅,在中火上预热锅底,然后加入适量的食用油。

4. 用一勺子将面糊倒入锅中,轻轻摊平,制成小饼。

5. 煎至底部金黄而脆,再用铲子翻转饼,继续煎另一面,直到两面金黄。

6. 将煎好的饼取出,放在厨房纸上沥干多余油份。

7. 重复步骤4至6,直到面糊用完。

8. 炒饼可以单独食用,或搭配酱料、蘸料享用。

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