可以冰着吃
牛奶是可以冰冻着吃的,不仅是牛奶,酸奶也是可以的,像酸奶中含有许多益生菌,酸奶在低温条件下,这些菌群的活性会降低,但是并不会完全消失,也不会产生什么有害物质,是可以冰冻着吃的,牛奶中主要含有的是蛋白质和一些营养物质,经过冰冻其中的物质会发生改变,但是不会对人体有害,所以是可以冻着吃的。
营养会降低
牛奶中含有大量的蛋白质,蛋白质在低温的环境下会发生变化,会产生沉淀,发生凝固,蛋白质是大分子结构物质,经过冰冻后发生改变之后,人体再食用,功效就不会那么好了,冰冻改变了牛奶的口感,营养会有所降低。
冰成冰块的牛奶是可以吃的,解冻成液体状之后也是可以继续喝的...
