怎样做发糕发酵最快（发糕最简单的方法一次发酵）

发糕用温牛奶化开酵母发酵最快。具体做法是：

用料

牛奶180克，普通面粉200克，酵母3克，红枣若干

做法步骤

步骤一

准备食材

步骤二

牛奶加温至30度，放入酵母混合

步骤三

酵母化开后倒入面粉中，用筷子顺时针搅拌均匀

步骤四

加入切碎的红枣搅拌匀

步骤五

面糊倒入提前抹油的容器中

步骤六

覆盖保鲜膜发酵两倍大

步骤七

入蒸锅或蒸箱，大火蒸30分钟

步骤八

出锅倒扣切片即可