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什么是穿心菜(木耳菜是不是穿心莲菜)

什么是穿心菜(木耳菜是不是穿心莲菜)

更新时间:2024-06-10 10:41:59

什么是穿心菜

穿心菜学名穿心莲,是一年生草本植物。茎具4棱,下部多分枝,节膨大。叶卵状矩圆形至矩圆状披针形,顶端略钝。花序轴上叶较小,总状花序顶生和腋生,集成大型圆锥花序;苞片和小苞片微小;花萼裂片三角状披针形;花冠白色,2唇形,花冠筒与唇瓣等长。

穿心菜其实是就是穿心莲,不能生吃。做法如下:

1.把穿心莲拣去老叶,洗净控干水份。

2.用芝麻酱,盐,醋,味精和水调一碗料汁。

3.锅中放水,水开后把穿心莲焯烫一下。

4.焯烫后的穿心莲过一下冷水,然后把料汁倒在上面,放上蒜,拌均匀就可以了。

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