对于视频编码来说，这个问题并没有一个简单明了的答案。实际上，清晰度受到的影响因素很多，包括分辨率、帧率、压缩比、码率、视频质量等等。变码率和定码率都是视频编码中常用的压缩方式，由于它们的不同特性，其对于视频清晰度的影响也有所不同。
如果以码率为例，变码率和定码率都可以达到高清的画质，但是它们的方式是不同的。定码率模式下，视频的码率是固定的，不会因为视频中画面复杂度的变化而改变。因此，如果采用定码率模式，可以确保画质的稳定性。而在变码率模式下，视频的码率会根据画面复杂度的变化而动态调整。当画面的复杂度较低时，码率可以降低，以减少视频文件的大小。这在网络或者存储条件受限的情况下是非常实用的。
综合来看，无论采用哪种方式进行视频压缩，影响清晰度的因素都是很多的，同时视频质量也很重要。如果有选择，通常定码率模式适合于要求画质稳定的场景，而变码率模式则适合于要求节省流量或空间的情况。
在一定的码流范围内，定码率的视频清晰度比变码率高。因为定码率是固定的，对于每一帧图像的编码量都是相同的，保证了视频的清晰度和流畅性。
但是，当需要降低码率时，定码率的压缩率相对较低，可能会出现压缩失真的情况。
相比之下，变码率会根据视频内容和场景的变化自动调整码率，可以更加高效地利用带宽，但可能会在一些场景中出现部分区域画面模糊或丢失细节的情况。因此，要根据实际需求来选择变码率或定码率。
