瘦肉可以搭配各种蔬菜进行炒制，以下是几个例子：
瘦肉炒豆芽：将瘦肉切成丝，豆芽洗净备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，再加入豆芽翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
瘦肉炒木耳：将瘦肉切成片，木耳泡发备用。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，再加入木耳翻炒，最后加入盐、生抽和鸡精调味即可。
瘦肉炒芹菜：将瘦肉切成丝，芹菜洗净切成段备用。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，再加入芹菜翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
瘦肉炒蒜苔：将瘦肉切成丝，蒜苔洗净切成段备用。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，再加入蒜苔翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
总之，瘦肉可以搭配各种蔬菜进行炒制，不同的搭配会带来不同的口感和营养价值。在炒制时要注意火候和时间，避免炒过火或未煮熟。
