1、刺果棒去叶择洗干净，切成一条条的段条。
2、刺果棒用沸水焯一下，换清水浸泡半小时。
3、放入调料调入酱油、精盐、香醋、香油及少许白糖和味精便可食用。
材料：
- 刺果棒
- 面粉
- 蛋液
- 面包糠
- 油
- 酱料（可选择辣酱、沙茶酱、甜辣酱等）
做法：
1. 将刺果棒削皮，切小段备用。
2. 取一个碗，放入适量的面粉，再取一个碗放入适量的蛋液和一个碗放入面包糠。
3. 取一根刺果棒，先裹上面粉，然后在蛋液中涂上一层薄薄的一层，最后再在面包糠中裹满。
4. 重复步骤3，直到将所有的刺果棒处理完。
5. 烧热油，放入刚才处理好的刺果棒，炸至表面金黄，捞出沥干油份备用。
6. 取一个小碗，加入适量的酱料，将刚才炸好的刺果棒蘸上即可食用。
提示：
1. 酱料可以根据个人口味选择，可根据喜好进行调整。
2. 炸刺果棒时注意油温，过高过低都会影响口感。
3. 切记用中火炸至表面金黄即可，如果炸过头可能会糊掉。
