水煮芥菜的做法（水煮水东芥菜的做法）

材料：大芥菜1颗，胡萝卜1小段，盐适量，水适量，猪油少许。

做法：

1，将芥菜用清水冲洗干净。

2，用刀切小段，装入大碗里。

3，将胡萝卜切片，和芥菜放在一起备用，加胡萝卜是为了装饰，让菜看起来更有食欲。

4，锅里倒油加热，油热后下入芥菜和胡萝卜片，大火爆炒。油用的是猪油，可以使芥菜吃起来更润口，更香，不加荤菜照样好吃。

5，炒至断生后，加入热水，水没过芥菜，开中火煮。

6，芥菜煮软以后加入适量盐调味，关火。