用料：去骨猪蹄1000克，八角5个、香叶3片、桂皮1块、陈皮1小片、生抽1杯、老抽2勺、水和盐适量、冰糖2小块。
做法：
1、去骨猪蹄2块，不喜欢有小毛的小伙伴可以进行烧掉再刮干净哦；
2、准备卤料，忘记把冰糖加上去进行补充，主要是为了提鲜，这里是2份猪蹄的量；
3、一杯生抽和2勺老抽，注意老抽是在这里作为上色用，所以自己想加多少是根据个人口味进行调整，我们个人口味偏淡，不怎么喜欢加上太多，2勺我们都是觉得有些多的；
4、准备好全部材料加入锅中加水，掩盖过猪蹄，煮开之后，我们可以再加些适量盐进行调味，卤水咸度会比我们自己喝汤的时候稍微咸一点。然后用中高火炖煮一个半小时，小火焖煮一个小时，我们是用砂锅进行，它的保温性很强所以很快就好；
5、然后我们自己心心念的猪脚就这样可以出锅了；
