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面粉和肉炸怎么做好吃(炸肉的家常做法只用面粉)

面粉和肉炸怎么做好吃(炸肉的家常做法只用面粉)

更新时间:2024-06-07 17:09:33

面粉和肉炸怎么做好吃

面粉和肉炸是一道非常经典的炸食品,下面是简单的做法:

所需材料:

- 猪肉,切成小块

- 面粉

- 盐和黑胡椒粉

- 鸡蛋

- 面包屑

- 油

制作步骤:

1. 将猪肉切成小块,放在碗中,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

2. 准备三个碗,一个放面粉,一个放打散的鸡蛋液,一个放面包屑。

3. 将腌制好的猪肉块,先在面粉中裹上一层,然后在鸡蛋液中蘸一下,最后在面包屑中裹上一层,把面包屑压实。

4. 热锅凉油,油温至180℃左右,将裹好面包屑的猪肉块放入油锅中炸,炸至金黄色。捞出沥干油。

5. 将炸好的面粉和肉放在厨房纸上,稍微沾一下油,即可食用。

小贴士:

1. 在炸的时候要注意火候,油温过高容易糊,油温过低则会导致炸出来的食品不够酥脆。

2. 可以根据自己的口味加入一些调味料,如五香粉、孜然粉等,增加口感。

面粉和肉杂怎么做好吃 ?

首先我们把肉洗干净,切成条儿 ,放葱姜蒜,料酒,咸盐,花椒面,胡椒粉倒点生抽和蚝油 ,稍微再加一点油 他搅拌均匀,然后腌制五分钟 ,那好了,我们打一个鸡蛋放在碗里 ,我们把腌好的时候,沾上鸡蛋液,然后再粘上面粉,这样砸出来的肉非常的酥脆,好吃

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