家常炒翅根是一道非常受欢迎的中式家常菜，下面是其中最正宗的做法：
所需材料：
鸡翅根 500 克
姜 1 片
葱花 适量
蒜 2 瓣
料酒 1 汤匙
生抽 2 汤匙
老抽 1 汤匙
盐 1/2 茶匙
白胡椒粉 适量
食用油 适量
做法步骤：
将鸡翅根洗净，用刀在中间切两刀，加入料酒、生抽、老抽和盐腌制 10 分钟。
热锅凉油，加入姜片、葱花和蒜炒出香味。
加入腌制好的鸡翅根，煎至两面金黄，加入适量的水，大火烧开。
大火烧开后，转小火慢慢煮，期间可以翻动，煮 20 分钟左右，直到鸡翅根变软。
加入白胡椒粉，再加入适量的盐和鸡精调味，继续煮 5 分钟左右。
最后将炒好的姜蒜葱花倒入锅中，翻炒均匀，出锅即可。
家常炒翅根做法简单，口感鲜美，，是一道非常适合家庭日常食用的健康美食。
主料
鸡翅根16只
辅料
啤酒200毫升 冰糖50克 蜂蜜30毫升 老抽少许 蒜6瓣
步骤1
鸡翅根,鸡翅中都可以,我都用了,把它们洗净,再控去水分.
步骤2
啤酒一罐,用不了这么多,大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.还需要一些蒜末,冰糖和蜂蜜.
步骤3
把翅根放入锅中煎一下,或翻炒一下,过一下油,这步可以省去。想更入味可以将鸡翅提前腌制,加老抽,盐,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味
步骤4
锅内留底油,先加入蒜末炒香,再放入鸡翅.
步骤5
然后加老抽,冰糖,盐,炒匀后倒入啤酒,再加入蜂蜜。提前腌制的先放入鸡翅翻炒,再倒入腌鸡翅的所有调料,然后再倒入另一半啤酒
步骤
中小火炖,最后大火收一下汁就可以了,很快就做好,放凉了更好吃,适合夏天。不喜欢甜的可以改成咸鲜味道的
