主料
牛蒡
80克
猪骨头
60克
辅料
红萝卜
适量
盐
少许
胡椒粉
少许
步骤
1.准备好材料！牛蒡，红萝卜，猪骨头，红枣，盐，胡椒粉！
2.牛蒡连皮煲汤是最有营养的啦，用干净的钢丝球轻轻洗刷一遍，把泥巴洗掉！
3.大概刷成这样就可以啦！
4.牛蒡会氧化所以要准备一盆淡盐水，切滚刀块泡盐水里面，待用！红萝卜也切滚刀块，待用！
5.猪骨汤焯血水，这样可以去掉腥味!煲汤的时候就不放姜也可以！
6.骨头焯水后，捞起来过冲洗干净，待用！
7.把牛蒡，红萝卜，红枣，猪骨头，一起放进瓷煲里面，加适量的水。
8.家里有电炖盅的就最方便了，直接调炖汤时间3个小时，就可以啦~！如果家里没有电炖盅，可以用高压锅压40分钟就可以啦！没有高压锅，也可以用平时煲汤的锅，来完成最后一步，炖盅是隔水炖，所以需要的时间要长些。看情况而定吧！
9.炖好后，放少许盐，少许胡椒粉，就可以上桌啦！味道非常清甜！
