一是打扫、洗浴更衣：民间认为，祭神前一定要把灶房清理干净，再沐浴更衣，收拾干净后再摆祭祀的物品和上香。只有这样，才能让灶君及各位神仙感到人的身心澄澈，虔诚尊重。也只有这样，才能“所求必应，所愿必达”。
二是摆祭桌、祭品：通常祭灶的祭桌都摆在厨房炉灶之上，或者供在厨房的南面墙边，因为灶君司火，南面属火。先贴灶君像，再摆祭品。祭桌上的食物虽然可以各凭心意，富家多放、贫家少放，荤素搭配即可。一般情况下必有的是糖瓜、小饼、饺子，以及草豆、清水等。
三是上香：上香要上三组，也就是一次三根，燃完再点三根，如此三次。这是希望灶神和诸位家神能好好享用祭品美食，体会到家人的盛情。就像咱们待贵客时会有意延长时间，唯恐招待不周是一个道理。
选择当日即时，上完供品之后点蜡烛，接着献茶、梵香。插三炷香，行三拜九叩礼拜。
第一次敬酒，请神明降临，掷茭问神明是否降临。
第二次敬酒，向灶神祈愿。当香烧完三分之一时，双手捧着金纸向神明供拜，接着按顺序烧化三色金（寿金、刈金、福金）。
第三次敬酒，掷茭问神明是否用毕，如用毕撤下供品，酒洒於纸灰上头即可。
