胡萝卜丝饼是一道美味的家常小吃，做法简单，营养丰富。
以下是胡萝卜丝饼的做法：
材料：
1. 胡萝卜2根
2. 面粉200克
3. 鸡蛋2个
4. 葱花适量
5. 盐适量
6. 胡椒粉适量
7. 植物油适量
步骤：
1. 将胡萝卜洗净、去皮，用擦丝器擦成细丝。
2. 将面粉倒入一个大碗中，加入鸡蛋、葱花、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 倒入胡萝卜丝，加入适量清水，搅拌成均匀的面糊。面糊的稠度应该适中，不能太稠或太稀。
4. 在平底锅中倒入适量植物油，烧热。取一勺面糊，放入锅中，用铲子摊平成饼状。
5. 当一面煎至金黄色时，翻面，继续煎另一面，直到两面都呈金黄色。
6. 将煎好的胡萝卜丝饼放到盘子上，用厨房纸吸去多余的油分。
7. 重复步骤4-6，将剩余的面糊全部煎成饼。
8. 煎好后，即可享用美味的胡萝卜丝饼。
萝卜丝饼做法不难，只需将白萝卜切丝滤掉水分，搭配少量胡萝卜丝，放入调好的面糊中，放些调料拌匀，用平底锅烙煎至两面金黄，萝卜丝饼就做成了
