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羊脑家常做法(羊脑的10种做法大全)

羊脑家常做法(羊脑的10种做法大全)

更新时间:2024-06-07 17:02:26

羊脑家常做法

食材:羊肉汤1碗、羊脑1个、枸杞适量、盐2g、胡椒粉2g、青菜适量。

清汤炖羊脑做法:

1、将青菜等清洗干净。

2、用网漏盛着羊脑,放入开水中,小火焯水,去掉浮沫杂质。

3、煮好的羊肉汤,撇掉上面的油,倒入清汤一碗放入炒锅里。

4、加入适量的盐和胡椒粉调味,放入适量的枸杞煮2分钟。

5、放入焯好的羊脑,再加一点青菜煮开即可。

食材

煮熟的羊脑和牛骨髓、线辣椒、朝天椒、熟黄豆、葱姜、料酒、酱油、盐

步骤

1、炒锅中加入适量的油,葱姜爆香,放入料酒酱油盐少许水。

2、放入熟黄豆煮开,再放入熟羊脑和牛骨髓,盖锅盖一起烧煮。

3、一直煮到收干汤汁,放入辣椒段,翻炒均匀即可。

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