1、取低筋面粉300克倒入碗中，无盐黄油50克，盐3克
2、倒入水150毫升，揉成面团
3、把面团放到案板上擀成饼，放上无盐黄油100克，包裹起来，再次擀成饼
4、洒上面粉5克，对折赶成正方形，切成四边
5、放入烤盘，扎小孔，放入烤箱，180度上下火烤40分钟
6、取出来对半切
7、取淡奶油200克，打成泡沫状，挤到其上面，放上自己喜欢的水果即可享用
1· 蛋黄和蛋清分离，蛋清不沾水。
2· 蛋黄入碗，再加上2倍体积的面粉，2倍体积的牛奶，1/2体积的巧克力粉，一勺油 ，两勺白糖，蔓越莓干，拌匀。
3· 烤箱160℃预热五分钟至灯管红。期间加一勺白糖打发蛋清至倒扣不掉。
4· 打发后将蛋清和混合物上下翻动拌匀。倒入铺好烤箱纸的托盘里。
5· 160℃，10分钟，烤完有点焦焦的，表皮偏脆。长帝的烤箱。
其他的烤箱可以按自己平时烤蛋糕的温度和时间适当调高或延长。
6· 奶油加奶油芝士加白糖打发。
打不发的不用慌，后面可以冷冻。
7· 烤盘端出后切成十份，每三份叠加，间隔奶油。最后直接吃或者冷冻半小时。奶油打不发或者过头的在冷冻室放置，拿出来时放一会再吃就好了。
