我个人觉得面食是非常贫民主食，一般大多数人都能消费得起，如果你想生意好做，建议你到工业区，大型厂区外边租铺面比较好，这些地方铺面费用相对来说不算高，人流量比较稳定，没什么风险，这是我个人的经验，希望对你有帮助。
至于楼主所提出的问题，我们主要做的是面馆，所以要抓住核心；
选址主要选在人流量大的地方，比如商场，游乐场，学校附近，客流量大，就解决了客源问题！
其次是价格方面，因为是面馆，所以定价不要太高！做好自己，大众消费，做好做实，让客人觉得物有所值！
最后就是服务问题，因为是服务行业，所以态度要热情，让客人觉得没有约束感，觉得有家的感觉，在店里用餐觉得很舒服！
以上观点是本人从业十几年经验所得，希望能帮助到您！谢谢！
